Zohid Kebab في المدينة المنورة: بلوف طشقندي وكباب وشاي قرب المسجد النبوي (2026)

إذا جئت إلى المدينة المنورة من أوزبكستان أو آسيا الوسطى، فلا شيء يضاهي صحن بلوف بعد يوم طويل في المسجد النبوي. Zohid Kebab من الأماكن القليلة في المدينة التي تطهوه على الطريقة الطشقندية، وهو على بعد ثلاث دقائق سيرًا من المسجد. إليك ما يقدمه المطعم، وما كنا سنطلبه، وكيف تصل إليه. روجعت البيانات في 11 أكتوبر 2026.

من تنور طشقند إلى المدينة المنورة

بحسب المطعم، بدأ Zohid Kebab عام 2017 مكانًا واحدًا في طشقند بتنور في مطبخ مفتوح، ثم نما إلى ستة فروع هناك. ومطعم المدينة المنورة هو أول فروعه خارج أوزبكستان. وهو ليس على الشارع، بل داخل As Safiyyah Museum & Park، فامشِ في الرواق مارًّا بالمحلات وابحث عن الجدار الأخضر الحي عند المدخل.

القاعة

المطبخ مفتوح، ويُخرَج خبز التنور على مرأى من الطاولات. وتعرض شاشة في القاعة الرئيسية بثًّا مباشرًا من الحرم، وهذا مفيد حين ترغب في متابعة أوقات الصلاة دون أن تغادر الطاولة. هناك طاولات طويلة للمجموعات، وركن منفصل بالأرائك للعائلات، وبحسب المطعم قاعة احتفالات تتسع لما يصل إلى 200 ضيف. ويقول المطعم إن طعامه حلال وفق اعتماد سعودي.

ماذا تطلب

• البلوف الأوزبكي (35 SAR، 495 ك.ك): أرز مع لحم الضأن والبقر والجزر والحمص والزبيب. إن طلبت طبقًا واحدًا فليكن هذا.
• كباب أضنة (55 SAR، 778 ك.ك): كباب من اللحم المفروم مع الفلفل الرومي، يُقدَّم مع خبز التورتيلا والأرز وسلطة الراديتشيو والليمون.
• لحم الضأن بالزبدة (70 SAR، 1188 ك.ك): 400 غ من لحم الضأن مع الفلفل والطماطم والزبدة وإكليل الجبل. طبق دسم، يناسب المشاركة.
• الكباب على الطريقة القوقازية (55 SAR، 992 ك.ك): 300 غ من الشرائح المطهوة بدهن الضأن والطماطم، مع خبز التورتيلا والبصل والأرز.
• المانتي (25 SAR، 553 ك.ك): زلابية مطهوّة على البخار بحشوة اللحم المفروم والبصل. أرخص طبق ساخن في قائمتنا.
• الماستافا (35 SAR، 396 ك.ك): شوربة أرز مع لحم البقر والجزر والبطاطس، خيار أخف.
• علي نازك (55 SAR، 758 ك.ك): شرائح لحم على كريمة من اللبنة والموزاريلا مع الطماطم والرمان، طبق تركي في قائمة أوزبكية في معظمها.

تقليد الشاي

في أوزبكستان يفتتح الشاي الوجبة ولا يختمها. ويقول المطعم إن إبريق الشاي الأول لكل طاولة على حسابه. تضم القائمة 17 نوعًا من الشاي، ساخنًا ومثلجًا. أما خلطة المطعم Zohid tea mix (20 SAR، 99 ك.ك) فهي شاي أسود مع شراب التوت الأزرق والليمون والنعناع والبرتقال.

إذا كنتم مجموعة

للمجموعات أطباق كبيرة: في القائمة طبق كباب مشكّل لخمسة أشخاص (500 SAR)، كما يقدم المطعم حصصًا من ساق الضأن المطهوة ببطء ويخنة رقبة الضأن لثلاثة أشخاص. ويمكن حجز طاولة لمجموعة كبيرة عبر WhatsApp الخاص بالمطعم.

كيف تصل

العنوان: As Safiyyah Museum & Park، Mkhiriq Street، Bani Khidrah، المدينة المنورة 42311. ويذكر المطعم مدة المشي التالية من النقاط القريبة:

• المسجد النبوي: 200 م، نحو 3 دقائق؛
• Pullman Zamzam Madinah: 160 م، نحو 2 دقيقة؛
• Hilton Madinah: 380 م، نحو 5 دقائق؛
• InterContinental Dar Al Hijra: 450 م، نحو 6 دقائق؛
• Oberoi Madinah: 520 م، نحو 7 دقائق؛
• Sofitel Shahd Al-Madinah: 600 م، نحو 8 دقائق.

نصائح

• يتوقف المطعم عن الخدمة في أوقات الصلاة: تحقق من حالة العمل في موقع قائمته قبل الذهاب.
• تظهر في القائمة الإلكترونية لكل طبق السعرات والملح ومسببات الحساسية، فراجعها إن كانت لديك حساسية.
• يُقبل الدفع نقدًا وببطاقة mada وApple Pay.
• قد تتغير الأسعار في القائمة الإلكترونية وتختلف عن صفحات المطعم الأخرى، فاعتبر أسعارنا للاسترشاد فقط.

أسئلة وأجوبة

هل Zohid Kebab حلال؟

يقول المطعم إن طعامه حلال وفق اعتماد سعودي. وإن كان هذا مهمًّا لك، فاطلب من الموظفين إظهار الشهادة.

كم تبلغ تكلفة الوجبة؟

في 11 أكتوبر 2026 أظهرت القائمة الإلكترونية البلوف بسعر 35 SAR والمانتي بسعر 25 SAR وأطباق الكباب الرئيسية من 55 إلى 70 SAR للطبق.

هل يمكن حجز طاولة؟

نعم، يقبل المطعم حجز الطاولات، بما فيها للمجموعات، عبر WhatsApp.

كم يبعد عن المسجد النبوي؟

بحسب المطعم، نحو 200 م، أي قرابة ثلاث دقائق سيرًا.

صفحة المكان: Zohid Kebab · مصدر القائمة: menu.zohidkebab.com