Tattara zuma samr a Umludje: al'ada da inganci
A lardin Umludj an fara tattara zuma samr — daya daga cikin mafi daraja nau'in zuma a Saudiyya. A cikin wannan kakar, masu samar da zuma sun riga sun tattara fiye da ton 5 na wannan samfurin na musamman tare da kyawawan halaye na gina jiki.
Zuma samr: tarihin sa da abubuwan da suka shafi sa
Zuma samr ana samun sa daga nectar na itatuwan samr (Vachellia tortilis), wadanda ke girma a filayen da kwaruruka na yanki Tabuk. Wannan shuka tun daga dā ana ɗaukar ta a matsayin mai tsarki a al'adar Larabawa — ana ambaton ta a cikin rubuce-rubucen tarihi da tatsuniyoyi na gida. Zumarn daga furen samr yana da launin duhu, mai kauri da dandano mai zurfi tare da ɗan ɗanɗano mai ɗan zaki. Saboda keɓantaccen haɗin nectar, wanda bees ke tattarawa a cikin wani lokaci na shekara, wannan nau'in yana samun wasu halaye na magani, wanda aka daraja tun daga zamanin dā.
Kakar tattara a Umludje
Masu kiwo zuma na lardin Umludj a yanki Tabuk sun riga sun tattara fiye da ton 5 na zuma samr tun daga farkon wannan kakar, kuma aikin yana ci gaba. Tattara zuma ba kawai aiki ne na kasuwanci ba, har ma yana da muhimmiyar ɓangare na al'adun gida, wanda aka gada daga ƙarni zuwa ƙarni. Kowace shekara, masu kiwo zuma suna shirya ƙungiyoyin zuma da kyau, suna kula da lafiyar iyalan zuma da yanayin kiwon su. Ingancin samfurin ƙarshe yana dogara ne akan abubuwa da yawa: yanayin, halin da ake ciki na shukar zuma da ƙwarewar masu kiwo zuma.
Tallafin gwamnati ga kiwon zuma
Ma'aikatar muhalli, albarkatun ruwa da noma ta Saudiyya tana ba da goyon baya ga ci gaban kiwon zuma ta hanyar shirye-shiryen ci gaban dorewa na yankunan karkara. Waɗannan ƙoƙarin suna nufin inganta ingancin samarwa, inganta fasahohi da inganta ingancin kayayyaki. Tallafin gwamnati yana taimaka wa masu kiwo zuma su aiwatar da sabbin hanyoyi, inganta yanayin kiwon zuma da faɗaɗa samarwa. Wannan hanyar tana taimakawa wajen adana sana'o'in gargajiya kuma a lokaci guda tana sa su zama masu gasa a kasuwa.
Buƙata da darajar zuma samr
Zuma samr yana da babban buƙata a kasuwar cikin gida ta Saudiyya da kuma kasashen waje. Ana daraja shi saboda kyawawan halayen gina jiki, kyakkyawan haɗin microelements da minerals. Zuma samr ana ɗaukar sa a matsayin samfurin ƙima, kuma Umludj yana zama sananne a matsayin ɗaya daga cikin cibiyoyin samar da shi. Buƙatar zuma mai inganci tana ƙaruwa, wanda ke motsa masu samar da gida su haɓaka kiwon zuma da inganta hanyoyin sarrafawa da marufi. Masu yawon bude ido da ke ziyartar yanki suna yawan neman wannan nau'in a matsayin kyautar gaske da ta asali.
FAQ
Menene bambanci tsakanin zuma samr da sauran nau'ikan?
Zuma samr yana da launin duhu, dandano mai ƙarfi da keɓantaccen haɗin gina jiki saboda nectar na itatuwan Vachellia tortilis. Yana ƙunshe da ƙarin minerals da microelements fiye da yawancin sauran nau'ikan, kuma ana ɗaukar sa a matsayin mai magani fiye da sauran.
Yaushe ne kakar tattara zuma a Umludje ke farawa da ƙarewa?
Kakar tattara zuma samr a Umludje tana faruwa a wani takamaiman lokaci na shekara, lokacin da itatuwan samr ke fure. Takamaiman ranakun suna dogara ne akan yanayin, amma yawanci wannan yana faruwa a cikin watannin bazara. A cikin kakar, masu samar da zuma suna tattara manyan adadin kayayyaki.
Ta yaya gwamnati ke tallafawa masu kiwo zuma a Saudiyya?
Ma'aikatar muhalli tana aiwatar da shirye-shiryen ci gaban dorewa, tana taimaka wa masu kiwo zuma su aiwatar da sabbin fasahohi, inganta ingancin zuma da faɗaɗa samarwa. Wannan tallafi yana nufin adana sana'o'in gargajiya da ci gaban yankunan karkara.
